DUGi: Llistar Títols | Vegetative pathogens | 0 - 1

Llistar Títols per Matèria "Vegetative pathogens"

S'ha trobat un ítem:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	30 octubre 2025	Advancing microbial and chemical safety in infant food through non-thermal and thermal high-pressure processing	Torrents-Masoliver, Berta

1

Matèries

Alimentació infantil Bacterias formadoras de esporas Contaminants formats pel processat High-Pressure Processing Patògens vegetatius Process-induced contaminants Seguridad alimentaria

Autors

Jofré Fradera, Anna Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Torrents-Masoliver, Berta Ribas Agustí, Albert Bover i Cid, Sara